קאזאין לעומת מי גבינה

חלבון הקאזאין הינו החלבון העיקרי בחלב ומהווה כ 80% ממנו בעוד שמי גבינה מהווים 20% . מה ההבדלים בינהם? חלבון מי גבינה הינו חלבון איכותי המכיל את כל חומצות אמינו החיוניות כולל BCAA ומכיל בנוסף כמות לאוצין התורמת לסנטזת החלבון בשריר. בנוסף ספיגת החלבון הינה מהירה לעומת זאת חלבון הקאזאין…

Continue reading

מגנזיום- מדוע הוא חשוב ואיך להשיגו

מגנזיום- מדוע הוא חשוב ואיך להשיגו מגנזיום הינו המינראל הרביעי בשכיחותו בגוף לאחר סידן, אשלגן ונתרן. כ65% מכלל המגנזיום בגוף מצוי בעצמות, 34% בשרירים ורק 1% מצוי בפלסמה. רמות המגנזיום בדם מבוקרות ומוסתות עי הכליות והמעי הדק. המגנזיום מעורב בתהליכים ביוכימיים ופיזיולוגיים התורמים לבריאות הלב, כאשר ישנו מחסור במגנזיום נמצא…

Continue reading

אל תמנעו ממה שאתם אוהבים לאכול

הגיע אלי מטופל שמאוד חשש ממה שהוא עתיד לשנות בתזונה, שאלתי ממה אתה חושש? התשובה היתה שאוריד לו את כל המאכלים שהוא אוהב וללא אכילת פחמימות, ואז נזכרתי במחקר יחסית חדש ומעניין על ההשפעה הפסיכולוגית של התזונה בקרב חולי סכרת סוג 2. ידוע שדיאטה עשירה בחלבון יכולה לסייע לירידה במשקל…

Continue reading

סיפור ההצלחה של אימד עבאד

עוד דוגמה לירידה איכותית. תכירו את אימד עבד שהצליח לרדת 7 ק"ג במשקל, כולם משומן. ללא איבוד של מסת גוף רזה כלל. זאת בנוסף לירידה של 8 ס"מ בהיקף הטבור. כיצד? שילוב של תוכנית תזונה מותאמת אישית יחד עם תוכנית כושר.  

Continue reading

מהם הכלים הנכונים והפשוטים אשר יובילו לירידה במשקל ולבקרה?

מהם הכלים הנכונים והפשוטים אשר יובילו לירידה במשקל ולבקרה? ♦️שמרו על גרעון קלורי- כל דיאטה המבוצעת נכונה ובלבד שמתאימה לאדם עפ"י צרכיו ומצב בריאותו יכולה להתאים לשם כך- דיאטה ים תיכונית, פליאו, דיאטה קטוגנית או פשוט לאכול כמו שהייתם רגילים רק במידה שבה תאכלו פחות ממה שאתם מוציאים. ♦️שלבו ירקות…

Continue reading

ההשפעה השלילית של יציאה ממסגרת שקילה

"השתוללתי הסופ"ש מעדיף לדחות את הפגישה לחזור לעצמי" "מבקשת לדחות את הפגישה כי חוששת להישקל" "חזרתי מחול לפני כמה ימים אז מעדיף לדחות את הפגישה לאחריי שחזור לשגרה". כל שבוע אני מקבל הודעות כאלה, אנשים שמעדיפים לדחות את הפגישות מחשש להישקל. יש הטוענים ששקילות יוצרות חדרה, מתח ומצב רוח יריד…

Continue reading

סיפור ההצלחה של שביט

סיפור ההצלחה של שביט: שביט יריד 20 ק"ג מתוכם 16 ק"ג משומן באמצעות שילוב של אימונים אישיים ותוכנית תזונה מותאמת עבורו  

Continue reading

האם נכון לשלב אימוני כח כחלק מתהליך ההתמודדות עם השמנת ילדים ובני נוער?

האם נכון לשלב אימוני כח כחלק מתהליך ההתמודדות עם השמנת ילדים ובני נוער? ומהן ההמלצות להתמודדות עם תופעה זו? ראשית, יש להתחיל בתהליך רק כאשר הילד בשל לכך. האצה בילד ליצור שינוי שהוא לא מעוניין בו יכולה ליצור אצלו התנגדות לתהליך. שנית, על פי מטה-אנליזה משנת 2018 שילוב של פעילות…

Continue reading

חשיבות ארוחת בוקר בקרב ילדים ומתבגרים

חשיבות ארוחת הבוקר בקרב ילדים ומתבגרים. ארוחת הבוקר מתויגת רבות כ"ארוחה הכי חשובה ביום", אבל האם ישנם נתונים מחקריים שמציגים את תרומה של ארוחת הבוקר בקרב ילדים? מסתבר שכן. מטה אנליזה שנערכה על 47 מחקרים הראתה כי צריכה של ארוחת בוקר עם ערכים תזונתיים ראויים תרמה לפרופיל תזונתי טוב יותר…

Continue reading

התאמה אישית של פחמימות לספורטאים בזמן אימון סיבולת

מרבית אנשי המקצוע מכירים ולומדים ממאמריו של החוקר Asker Jeukendrup ההולנדי. היום אני רוצה לשתף במאמר שלו שעוסק בהתאמה אישית של פחמימות לספורטאים בזמן אימון סיבולת. התאמה של פחמימות: פחמימות שונות מתחמצנות בקצב שונה. פחמימות אשר מתחמצנות מהר כוללות גלוקוז, סוכרוז, מלטוז, מלטודקסטרין וחלק מהעמילנים (חמצון בקצב של כ 60…

Continue reading