תזונת ילדים

תזונת ילדים

לא פעם אנו אנשי המקצוע חוזרים ואומרים שיש לחנך את הילדים שלנו גם מבחינה תזונתית ושהתזונה תהיה הולמת מבחינת צריכת ירקות, פירות, דגנים מלאים ושומנים איכותיים. אין הדבר אומר שאסור לתת לילדים ממתקים, ציפס או שניצל אך חייבים לקבוע הרגלים ולסגל גם הרגלי תזונה נכונים ופעילות גופנית במרבית הזמן שכן נתוני השמנה בכלל והשמנת ילדים בפרט מדאיגים ויש לזכור עודף משקל והשמנה כבר בגיל צעיר ידוע כתורם לעלייה בסיכון ליתר לחץ דם, סכרת מחלות לב ויתר שומנים בדם.
מחקר אורך שבוצע בקרב ילדים בני 7-13 במשך 3 שנים ובדק הרגלי תזונה וצריכה של מזונות הקשורים להשמנה הראה דבר פשוט שצריכה של בשרים מעובדים, חמאה, מזונות מטוגנים כגון תפוחי צ'יפס, משקאות ממותקים תורמים יותר לעלייה במשקל.
בואו ניקח לדוגמא תפוח אדמה (מזון בריא ומעולה), אך כאשר אנו מטגנים אותו (פרט לשחרור תרכובות קרצנוגיות כגון אקריל אמיד) כמות הקלוריות היא 383-574 קקל ל100 גר' כאשר התרומה לתחושת השובע הינה נמוכה, בעוד שצריכה של אותו תפוח אדמה רק בצורה אפויה הכילה 104 קקל ל100 גר' והיתה קשורה עם תחושת שובע גדולה יותר.
העדיפו צריכה של ירקות ,פירות, סיבים תזונתיים ושלבו שומנים מהצומח וחלבונים איכותיים בתזונה במקביל לשיטות בישול המפחיתות את הצפיפות הקלוריות.

Dong, D., Bilger, M., van Dam, R. M., & Finkelstein, E. A. (2015). Consumption of specific foods and beverages and excess weight gain among children and adolescents. Health Affairs, 34(11), 1940-1948

שתפו:

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב google
Google+
שיתוף ב twitter
Twitter
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב email
Email

פוסטים נוספים:

סיפור ההצלחה של שירן

כאשר השינוי התזונתי בשילוב תמהיל נכון של אימוני התנגדות ופעילות אירובית נושא פרי השמיים הם הגבול. שירן הפחיתה 10 קג במשקל מתוכם 9.6 קג שומן

קרא עוד »

תזונת ילדים

תזונת ילדים לא פעם אנו אנשי המקצוע חוזרים ואומרים שיש לחנך את הילדים שלנו גם מבחינה תזונתית ושהתזונה תהיה הולמת מבחינת צריכת ירקות, פירות, דגנים

קרא עוד »

סיפור ההצלחה של מירית

השמנה בטנית בקרב אנשים עם BMI תקין (כמעט) ומדדי בריאות והשפעת התזונה על התהליך בשילוב פעילות גופנית נירית הגיעה אלינו עם עודף משקל קל מאוד

קרא עוד »
סגירת תפריט