צריכת חלבון מהצומח לצורך עליה מסת שריר

המודעות לצריכת חלבון גוברת בשנים האחרונות, כאשר צריכת חלבון נאותה מקושרת עם עיכוב בתהליך הסרקופניה ומסייעת לתחושת השובע.
סויה מהווה מקור מצויין לחלבון , כאשר איכות החלבון של הסויה גבוהה ביחס למקורות חלבוניים אחרים מהצומח, אך הגישה הרווחת היא שחלבון מהחי יעיל יותר על מנת להעלות את סנטזת החלבון בשריר לאחר אימוני התנגדות.
הסיבה לכך הינה תכולת לאוצין (אחת מ3 חומוצות האמינו המסועפות BCAA) גבוהה המאפיינת חלבונים מהחי המסייעת לסנטזת החלבון בשריר .
ההמלצה לצריכת לאוצין ע"י הISSN לאחר האימון הינה 3 גר' על מנת למקסם סנטזת חלבון בשריר אך יכולה להיות שונות בדרישה הכמותית בין מבוגרים בגיל השלישי (שיצטרכו יותר) ביחס לצעירים.
על מנת לקבל 3 גר' של לאוצין מסויה נצטרך לצרוך 38 גר' של חלבון סויה דבר שלא בהכרח פרקטי.
למרות זאת במטה אנליזה משנת 2018 נמצא שלא היה הבדל בין חלבון סויה לאבקות חלבון WHEY ביכולת לפתח כח ובעלייה במסת הגוף הרזה בתגובה לאימוני התנגדות.
על פי החוקרים נמצא שמוצרי סויה ותוספי חלבון על בסיס סויה יכולים לשמש מקור הולם לבנית כוח ולהגדלת המסה הרזה כתגובה לאימוני התנגדות.
ניתן בהחלט לשלב בתזונה השבועית שלנו חלבון סויה על מנת להגיע לתוצאות רצויות בעקבות אימוני כוח
Messina, Mark, et al. "No difference between the effects of supplementing with soy protein versus animal protein on gains in muscle mass and strength in response to resistance exercise." International journal of sport nutrition and exercise metabolism(2018): 1-36.‏

שתפו:

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב google
Google+
שיתוף ב twitter
Twitter
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב email
Email

פוסטים נוספים:

ירידה במשקל לאחר לידה

ירידה במשקל לאחר לידה

תקופת ההיריון, החל מהניסיון להיכנס להריון, זמן ההיריון ואחרי הלידה מכילה שינויים רבים עבור גוף האישה ומצריכה הכנות תזונתיות לכל אורכה. במאמר זה אתמקד בתקופה

קרא עוד »
מה לאכול לפני אימון?

מה לאכול לפני אימון?

נושא האכילה לפני\בזמן\לאחר האימון הינו נושא המעסיק מתאמנים מנוסים ומתחילים. ישנם מס' כללים פשוטים שיעזרו לנו לתכנן את האכילה בהתאם לפעילות הגופנית אותה אנו מבצעים.

קרא עוד »
חישוב חילוף חומרים

מחיר אימון אישי

אימוני כושר אישיים או אימונים בקבוצות קטנות תופסים  תאוצה בשנים האחרונות עקב עלייה במודעות לאורח חיים בריא הכולל פעילות גופנית ותזונה בריאה נשאלת השאלה כיצד

קרא עוד »
עודף משקל ואכילה בריאה

עודף משקל ואכילה בריאה

בעיית ההשמנה הינה בעיה כלל עולמית שהולכת וגדלה בשנים האחרונות. לכך יש סיבות רבות: התנהגות אכילה לא נכונה, קושי בדחיית סיפוקים, מזון דחוס קלורית, חוסר

קרא עוד »
תזונת ספורטאים

תזונת ספורטאים

המודעות לביצוע של פעילות גופנית ושמירה על אורח חיים בריא וספורטיבי במקביל לתזונה נאותה הולכת ותופסת תאוצה בשנים האחרונות. בהתאם לכך, מידע רב חלקו נכון

קרא עוד »
סגירת תפריט